フレーム内側はステンレス製なので錆びません。

ロールカスリはワンタッチ開閉なので清掃が簡単。

フレームは鋼板製でメッキ付きなので、フレーム表面の凹凸が少なく､粉の固着が少なく塗装のように剥がれることがありません。

ダイレクトモーター方式なので短い間隔でのメンテナンスが不要、高い静音性。

液晶ディスプレイなので、簡単に、設定を記憶可能。
デジタル制御なので、速度に変動がありません。

麺機取り付け架台の下は、空間になっている為（見える化）、粉だまりが少なく清掃しやすく衛生的です。

遊星ローラー方式により、高速の丸め作業が可能となりました。毎分55玉の連続的な丸め作業が可能です。

液晶画面にて各種設定が簡単にできます。オプションにより各商品にあった速度・時間を記憶できます。

場所を選ばない機長40cmのコンパクトな設計です。特許取得済みです。